食品质量与安全-苹果中吡唑醚菌酯和壬菌铜的残留研究-10729字.docx

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1、苹果中吡唑醚菌酯和壬菌铜的残留研究摘 要：随着人民生活水平的日益提高食品安全己经成为广泛关注的问题，其中由于农药的大量使用导致的环境和食品中的农药残留问题更是引起了人们的高度重视。这次研究通过优化样品提取、净化技术，采用液相色谱-串联质谱联用并建立了苹果、土壤中吡唑醚菌酯和壬菌铜的残留分析的方法。样品经乙腈提取，PSA吸附剂净化，C18柱色谱柱分离，0.1%甲酸水:乙腈=10:90等度洗脱，采用Agilent Eclipse XBD-C18色谱柱（150mm2.1mm，5m），凭借高效液相色谱-串联质谱法进行定性定量分析。结果表明吡唑醚菌酯和壬菌铜的线性范围分别为1.25-400ng/mL、1

2、2.5-4000ng/mL，线性相关系数均大于0.9946；在苹果基质中，吡唑醚菌酯在0.05-1.00mg/kg、壬菌铜在0.50-10.0mg/kg添加水平范围内的平均回收率分别在100.6%-118.6%、92.5%-120.5%之间，相对标准偏差（RSD）在1.3%-5.1%之间。这种方法简单、快捷、灵敏度高、准确度好，能够满足苹果中吡唑醚菌酯和壬菌铜的残留检测要求。关键词：苹果；吡唑醚菌酯；壬菌铜；高效液相色谱-串联质谱；农药残留检测I目 录前 言11 苹果中的吡唑醚菌酯检测31.1 前言31.2 实验部分31.2.1 仪器设备31.2.2 试剂31.2.3 标准溶液配制31.2.4 样品的提取及净化31.2.5 液相色谱质谱条件41.3 结果与讨论41.3.1 前处理条件的选择及优化41.3.2 色谱-质谱条件优化51.3.3 方法的线性范围61.3.4 方法的准确度、精密度和灵敏度61.4 小结72 苹果中的壬菌铜检测82.1 前言82.2 实验部分82.2.1 仪器设备82.2.2 试剂82.2.3 标准溶液配制82.2.4 样品的提取和净化92.2.5 液相色谱-质谱条件92.3 结果与讨论102.3.1 前处理条件的选择及优化102.3.2 色谱-质谱条件优化102.3.3 标准曲线112.3.4方法的准确度、精密度和灵敏度112.